常州市宝康干燥机械有限公司

                      双锥回转真空干燥机;带式干燥机;脉冲气流干燥机;沸腾干燥机;旋转闪蒸干燥机;振动流化床干燥机

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                      喷雾干燥机面临问题分析与解决

                      点击?#38382;?74 发布时间:2019/3/28

                        喷雾干燥机面临问题分析与解决
                       
                        在食?#27832;?#19994;,喷雾干燥设备是一个矛盾的存在,它既能够让食品保持良好的外观和原?#26800;?#33829;养价值,从而生产出咖啡伴侣、蛋?#21697;邸?#22902;粉、汤料、 果汁粉等产品,也存在动力消耗大、体积过大、易发生粘壁现象、一次性投资大?#28909;?#38519;,在国家环保重压以及人们对食品要求越来越高的情形下,喷雾干燥设备要保?#21046;?#22312;食品工业?#26800;?#22320;位还需多加努力。
                       
                        喷雾干燥设备按雾化器的结构可分为离心式、压力式和气流式。喷雾干燥的食品可以是溶液、浆料或糊状的物料,但必须是可用泵抽送的。食品物料需要先进行雾化再在进入干燥室进行热交换。由于喷雾形成的?#31995;?#38750;常小,这就提供了相当大的换热面积,使蒸发过程得以迅速进?#23567;?br /> 
                        一、粘壁现象成为头号难题
                       
                        粘壁现象是妨碍喷雾干燥机正常操作的一个突出问题,富含动物油脂的食品物料往往会沉积在干燥室壁面上。随着时间的流逝,这些食品物料会逐渐演变成为污染源,危害食品健康。认为是因为喷雾干燥机的壁面温度过高使得产品?#25345;停?#22240;此将干燥室改成夹层结构,提高冷却效率;采用振动器、气锤等物体对粘壁物进行分离;通过塔壁旋气片切向引入二次空气冷?#27492;?#22721;;干燥室墙壁抛光底部常 采用锥底?#26723;?#29289;料停留可能性。
                       
                        二、体积过大面临放置难题
                       
                        体积过大面临着放?#20204;?#22495;的限制。随着人们对食品生产条件的重视,不少食品企业都建造了三十万级或十万级的无尘净化车间,但喷雾干燥机由于体积庞大,不能整体?#25380;?#22312;洁净区域,不少企业会选择将收集物?#31995;?#37096;分放在洁净区,其余部位在别处放置。面对这种情况,需要喷雾干燥设备系统提高密?#25307;?#33021;,防止外部环境污染 。
                       
                        三、物料控制?#19978;?#26234;能化转变
                       
                        喷雾干燥机在作业时需要成品的颗粒大小分布、残留水份含量、堆积密度和颗粒形状符合精确的标准,制作出来的颗粒才能得到理想效果。以堆积密度为例,在喷雾干燥过程中,堆密度是食品的重要特性之一,在操作过程中每种措施?#23478;?#30830;保达到良好的堆密?#21462;?#24433;响堆密度有粉料温湿?#21462;?#36827;料温?#21462;?#31890;度分布、吸入干燥空气温?#21462;?#20135;品排出温?#21462;?#31354;气接触方式、 喷雾器型式及在喷雾干燥器中所设置的位置等有关。
                       
                        四、环保节能问题解决是当务之急
                       
                        喷雾干燥虽然在生产过程中没有粉尘困扰,但在产品出产口容易产生粉尘。另外喷雾干燥设备的热效率应用?#23454;?#26159;不争的事实,?#35805;?#36827;口温度在150℃~250℃左右是,雾化干燥后出口温度在60℃~100℃,可见还有大半的热能没有被利用起来。
                       

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