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                      同質化使廢單車堆積如山 又會給食品機械行業帶來什么?

                      2018年09月18日 09:11:39來源:中國食品機械設備網 編輯:蓁蓁人氣:9530


                        【中國食品機械設備網 市場分析】共享單車經過三年的使用發展,車輛進入集中報廢期,堆積成山的狀態源于企業最初選擇“拼投放”而非拼高周轉。這種現象在食品機械設備行業也存在,并直接導致產品的同質化。要擺脫這一現象,還需食品機械設備企業從市場需求入手,對設備進行創新改進。
                       
                        自從三年前共享單車橫空出世,帶來的各類便利性為人稱道,一時間街道被各種紅黃藍綠顏色的共享單車占據,入局企業數不勝數。期間出現的擾亂行人、占為私有、被扣押等事件暫且不表,如今因為共享單車多露天放置、使用頻率高等原因,已進入淘汰期,如何處理成為困擾社會的一大難題。回過頭再去看,共享單車理念適宜發展過程中卻阻礙甚多,與入局企業貪戀簡單的“拼投放”模式不無關系。
                       

                       
                        前期入局共享單車的企業通過增加共享單車數量提升曝光度,搶占市場。但在初始投放量較為充足的情況下,企業卻未及時抽身,思索如何提高周轉使用率,而是選擇繼續增加投放量,致使一時間共享單車泛濫,擾亂行人等現象逐漸顯露。這種“拼投放”的現象并不僅僅存在于共享單車領域,在食品機械設備行業領域也極為常見。隨意在食品機械設備交易平臺上搜索設備不難發現,輸入一款設備后往往會出現多個企業擁有同類型產品,這些產品在外觀、功能等方面極為相似。這是食品機械設備企業對研制出高新設備的企業進行模仿,通過低價“拼投放”與研發企業競爭市場出現的現象。
                       
                        這種低價“拼投放”的模式最終導致我國食品機械設備行業同質化嚴重,設備的功能、外觀極為相似,給消費者的選擇造成一定困擾,擾亂市場秩序。深究食品機械設備行業“拼投放”現象的產生,主要是因為深入研發設備并不是一件簡單的事情,需要資金、人才、時機等多種因素,而復制、仿造他人成果卻相對容易,且因為這些低價“拼投放”企業沒有研發經費的支出、可以壓縮材料費用等原因,使得其在價格上更具優勢。在利益的推動下,食品機械設備行業出現了越來越多“拼投放”類型的企業。
                       
                        然而模仿者永遠不可能成為技術的引領者,“拼投放”可能會讓食品機械設備企業做大,卻不可能讓食品機械設備企業做強。如何推動食品機械設備企業自身的真正強大?筆者認為需要從市場需求入手,通過設備創新擺脫“拼投放”的泥淖。
                       
                        食品機械設備企業要從使用食品機械設備的食品企業、商戶等入手發現潛在未被滿足的需求。以土豆脫皮機為例,通過搜索可以發現,目前市場上多數企業使用硬直毛刷清洗機對土豆進行清洗脫皮,這種通過摩擦去皮的方式存在兩種缺陷:一是去皮效果無法保障,針對部分形狀不夠規整的土豆,往往臟污、表皮潛藏在深處;二是去皮過程中浪費現象嚴重,為保障能得到較為干凈的土豆,通常需要連帶果肉一同切削。
                       
                        尋找高效環保的去皮設備成為這類企業的潛在訴求。如何滿足這種訴求?有企業研究發現,蒸汽能夠迅速覆蓋食品表面,如果用高壓蒸汽加熱土豆表皮下的水分,待水分膨脹推動土豆表皮破裂,不僅不受土豆崎嶇形狀的影響,還不會增加土豆果肉的損耗。該企業據此原理研發出的蒸汽去皮機在高效、環保等方面較硬直毛刷清洗機好,因此受到市場歡迎。但在這背后,是該食品機械設備企業投入大量的人才、資金等得到的成果。
                       
                        可以看到“拼投放”現象不僅存在于共享單車行業,在食品機械設備領域也同樣存在,且會給行業帶來極壞影響。但這一現象也并非沒有解決方案,從市場需求入手,通過設備創新就能夠實現企業的升級。
                        

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