跨界混搭玩花樣儀器伸手保平安

2018年09月12日 09:16:58來源：中國儀器網人氣：6711

　　【中國食品機械設備網行業動態】小編相信，對很多70后、80后、90后而言，大白兔奶糖的濃濃奶香味是回憶中磨滅不了的童年味道，那么你用過大白兔奶糖味的唇膏嗎？近日，有消息稱大白兔將攜手美加凈推出大白兔奶糖味的潤唇膏。對此有網友評論說：“估計這款唇膏會用的特別快。”不過在小編看來，大白兔奶糖和即將到來的大白兔潤唇膏，除了那濃濃奶香味，身上還是有很多其他共同點的，有的共同點和儀器密不可分。

　　都是和嘴打交道衛生檢測少不了

　　要說唇膏和奶糖的共同點，不得不提它們都是和嘴打交道。俗話說病從口入，無論是作為食品的奶糖還是作為護膚品的唇膏，既然和嘴打交道，自然就離不開衛生檢測的嚴格把關。其中，無論是奶糖還是唇膏，都少不了重金屬、微生物、防腐劑三項檢測。

　　重金屬檢測：重金屬作為常見的污染物之一，是食品、化妝、日用品檢測重要項目之一。重金屬對人體的危害主要來源與其具有一定的毒性密不可分。目前，我們進行重金屬檢測的常用方法之一是紫外可見光光度法(UV)。

　　通過樣品在190~800nm波長范圍內吸光度，通過對比標準物質光譜和樣品光譜，對樣品中重金屬含量進行定性及定量分析。這種方法操作簡單、樣品用量少、分析準確度高，所以在奶糖和唇膏的檢驗中都可以發揮重要作用。

　　微生物檢測：一般來說，微生物檢測指標包括細菌及細菌毒素、霉菌及霉菌毒素、病毒。微生物和人體接觸后，通過口腔、呼吸、傷口等進入人的體內，會引起人體病變。微生物檢測的方法有很多，其中用到的主要儀器是顯微鏡。

　　檢測過程一般需要在實驗室進行，通過對微生物采樣、培養，再經過顯微鏡觀察對微生物情況定性。微生物檢測在食品、化妝品等檢測中，屬于檢測時間較長、檢測過程較為復雜的那部分。不過，得利于科技發展，目前已經有了一定的微生物快檢技術，可以滿足日常食品快檢需求。

　　防腐劑檢測：小編一直以為，評價防腐劑不能以偏概全。一方面來說，防腐劑的目的是保證產品的效果及營養價值，理論上合理使用對人體無害；另一方面防腐劑不易分解，過量使用會對人體產生一定的負擔。總而言之不可否認的是，防腐劑并不適合人體過量、長期接觸。防腐劑的檢測一般借助色譜和質譜的聯用技術進行。

　　根據樣品的不同以及待測成分的不同，色譜部分常用的包括氣相色譜、液相色譜、離子色譜，憑借色譜獨特的分離物質的能力，配合質譜對物質的分析能力，可以有效的對樣品中的防腐劑進行定性及定量的分析。

　　跨界花樣多安全最重要

　　事實上食品和日用品的混搭合作這不是第一次了，之前Rio就和六神就合作過一款六神花露水味道的雞尾酒。小編以為，無論是食品跨界日用品也好，還是日用品跨界食品也罷，一方面，可能是促使消費者情懷消費，另一方面可能是創新精神在主導。但是無論如何，衛生安全都不能馬虎，跨界混搭玩花樣，儀器伸手保平安。

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